На какие этапы фильтрации следует обратить внимание В производстве напитков?

В связи с растущими требованиями потребителей и законодательных органов к постоянному повышению уровня безопасности и контроля качества пищевая промышленность и производство напитков сталкиваются с огромными трудностями. Независимо от того, какой напиток вы производите: вино, пиво, воду, минералку, безалкогольные напитки, соки, газировку или любой другой напиток, фильтрация является ключевым этапом в его производстве.

Соответствующие системы фильтрации необходимы для обеспечения биологической безопасности, качества и срока годности продуктов, а также для защиты технологического оборудования. Итак, на какие этапы фильтрации следует обратить внимание при производстве напитков?

1. Этап предварительной фильтрации

Этап предварительной фильтрации в основном предназначен для удаления нежелательных крупных частиц, фильтрующий материал обычно виден невооруженным глазом. Например, при приготовлении газированной воды некоторые виды сырья могут содержать частицы, которые могут повлиять на качество и внешний вид конечного продукта. На этом этапе можно использовать корпус рукавного фильтра с фильтровальным мешком и глубинным фильтрующим элементом, поставляемым компанией Hongtek, например Картриджи, выдуваемые из расплава, Фильтры, намотанныена нитку.

2. Этап тонкой фильтрации

В зависимости от состава напитка (содержание твердых веществ, мутность, микроорганизмы), можно использовать Обычно выбираются гофрированные фильтрующие элементыс точностью фильтрации от 1 до 3 микрон. Гофрированные фильтрующие элементы из полипропилена и стекловолокна обладают такими преимуществами, как низкий перепад давления, высокая грузоподъемность и эффективность. Благодаря положительному заряду, присущему фильтрующей среде, гофрированный фильтрующий элемент из стекловолокна также помогает удалять смог.

3. Этап стерильной фильтрации

Перед розливом заключительный этап фильтрации очищает напиток от остатков дрожжей и микробных загрязнений. Потенциальные источники инфекции, такие как криптоспоридии, лямблии giardia, диатомовая земля и диатомовый порошок, подлежат уничтожению, поскольку они могут вызвать брожение в бутылках, помутнение и ухудшить сохранность напитков. Для удаления микробиологических загрязнений Hongtek Можно использовать мембранные гофрированные фильтры PESтолщиной 0,45 или 0,2 микрона.

Помимо этих трех основных этапов фильтрации, важно также соблюдать требования к качеству напитков и нормативные требования. В связи с постоянным повышением отраслевых стандартов требования к технологиям производства напитков и качеству продукции становятся все более жесткими. Являясь поставщиком фильтрующих средств известных брендов в стране и за рубежом, Hongtek предлагает оптимизированные решения и продукты для фильтрации различным производителям напитков, что позволяет снизить производственные и эксплуатационные расходы при одновременном повышении качества продукции.